夏ランチ 豆乳で豆腐
Takasia
作り方
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1
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豆乳200mlに大さじ4杯の麺汁の元か出汁（ストレートだと味見しながらもっと）を混ぜる。おすすめの出汁は写真のものです。
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2
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上に粉末生姜（ジンジャー）、唐辛子を2振りずつぐらい
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3
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中に豆腐をゆっくり置いて上から染み込むように小さじいっぱい程度の醤油をかける
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4
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トッピングはオクラ。沸騰したお湯に入れてから2-3分が茹で時間の目安。その後はすぐに冷水で冷まして切ります。
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コツ・ポイント
豆腐は増やしてもいいですが、醤油もその分増やした方がいいです。味玉や梅干しも似合います。
このレシピの生い立ち
豆乳消費できるレシピをと思いアドリブ作成。スパイスで熱中症や夏バテ対策にもなるかなと期待
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Takasia
