簡単♪ゆでレンコン梅マヨ
Description
さわやかでしゃきしゃきしたサイドメニューです。超簡単!
材料
作り方
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1
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レンコンは皮をむき、縦半分に切って薄切りにする。梅干しは細かく刻んでマヨネーズと合わせる。
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2
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鍋に湯を沸かし酢少々(分量外)を入れて、1のレンコンを入れて2~3分好みの固さにゆでる。
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3
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ゆでたレンコンをざるにあげ、梅マヨネーズであえて、しょうゆ少々で味をと整えたらできあがり。
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コツ・ポイント
酢水を入れたお湯でゆでることで、あらかじめ酢水につけてアクを抜く工程が省けまーす。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠ってたレンコン。梅マヨで和えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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