あんこと塩生クリームのトースト
GoGo島みかん
作り方
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1
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生クリームに塩ひとつまみくらい加えて泡立てる。お好みで加減してください。舐めてみてちゃんと塩を効かせてね。
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2
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100均のミルクフォーマーが便利です。この量なら1分ほどで泡立ちます。
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3
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トーストした食パンにあんこを塗る。
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4
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ホイップした生クリームをこんもり乗せる。
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5
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インスタントコーヒーやナッツをトッピングしても美味しいです。
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コツ・ポイント
イメージした伯方の塩大福には、あんこなのかクリームなのかどちらかに塩が効いています。生クリームに加える方が溶けやすいので生クリームに加えましたが、結局どちらに塩を加えてもいいような気がします。
このレシピの生い立ち
愛媛の限られたサービスエリアでしか売ってないまぼろしの伯方の塩大福が本当に美味しくて。それをイメージしたトーストを作りました。
GoGo島みかん
