お年寄り絶賛シリーズ☆胡瓜、味噌漬け☆
おみつこさん
作り方
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1
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ビニール袋に、味噌、砂糖を入れ、ビニール袋の中で混ぜ合わます！
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2
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混ぜ合わせた、状態です！
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3
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きゅうりの、頭を先に入れ、下の方を後に入れます。
きゅうりを、半分に切りました。
１本のまま漬けても、良いです！
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4
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１2本、入った状態です！
半分に切ったので、2４本が入ります！
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5
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ビニールの空気を抜き、ビニール袋の口を閉じます。
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6
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きゅうりを詰めた、裏側です！
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7
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きゅうりを、立てた状態です！
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8
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味噌が、固まってる方を、上にして、ビニール袋を、2嵩にして、冷蔵庫に入れて下さい！
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9
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水分が、沢山、出ますが、その水分と味噌で、漬かります。ビニール袋の口を、しっかり閉めて下さい！
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10
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時々、水分の出方や、味噌が溶けずに至ら、きゅうりから、出た水分で味噌をビニール袋ごと、揉んで下さい！美味しく漬かります。
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11
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冷蔵庫で時々、水分の出具合を見て、きゅうりが水分に埋まり、きゅうりが、しなっとしてたら、漬かった目安に成ります？
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12
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丸かじりも、良いですが、一応、スライスしました。
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コツ・ポイント
味噌に漬け込んだ、きゅうりから、かなりの水分が出ます。水分で、きゅうりが漬かります！
このレシピの生い立ち
きゅうり、味噌、きゅうりが安い時に大量購入したら、この漬物です！
丸かじりする、孫も居ます！
利用者さんは、馴染みの漬物だから、ポリポリ、カリカリ、食べて居ます！
味噌の量が、パンパ無いですが、旨い。
丸かじりする、孫も居ます！
利用者さんは、馴染みの漬物だから、ポリポリ、カリカリ、食べて居ます！
味噌の量が、パンパ無いですが、旨い。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつこさん
