じーまみ豆腐の揚げ出し☆
チェリム
作り方
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1
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じーまみ豆腐を型から外し、
片栗粉の上に落とし
そっとつかんで
まんべんなく回りにつける。
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2
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油をじーまみ豆腐が隠れるくらいの深さまで入れ、170度に熱し
そっと入れる。
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3
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裏返すと割れたり裂けたりするので
いじらない。
表面がカリッとなったら
あく取り等ですくって取り出し、油を切る。
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4
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お好みの濃さにお湯で割った麺つゆをいれ、大根おろし小ネギなどでどうぞ♪
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コツ・ポイント
裏返さない。じっと待つ。
このレシピの生い立ち
揚げ出し大好き。じーまみも好き。沖縄居酒屋で最近よく見かけるようになったじーまみ揚げ出し。この舌触り♡間違いない！って事で、忘れないように自分の心の中にしまっておこうと☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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チェリム
