簡単、だしの素作り方裏技

材料で使うお水をかつお節や昆布の出汁が出るようにお湯にして、そこにかつお節やカット昆布をいれて、しばらくつけておくだけで出汁入りの水ができます。あとは、さめたその水にレシピ通り材料を入れていくだけで簡単にお好み焼きやたこ焼きの種の完成です。

要するに出汁が取れればいいんだよね♪と気付いたので、レシピの工程の中で準備するお水(使うのはお湯)にかつお節やカット昆布を入れる方法を思いつきました。