詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

キュウリと豚肉のコチュジャン炒め

キュウリと豚肉のコチュジャン炒めの画像

Description

生よりも美味しくたくさん食べられる。

材料 （2人分）

キュウリ
1〜2本（250g)
豚肉
200g
塩こしょう（豚肉用）
少々
小麦粉（豚肉用）
大さじ1
炒め油
小さじ2
■ 合わせ調味料
コチュジャン
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
オリゴ糖
大さじ1
しょう油
小さじ2
生姜（チューブ）
小さじ1
ニンニク（チューブ）
小さじ1
すりごま（仕上げ用）
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリのへたを切り落とし、皮を縦に所々むき、キュウリを叩いて割り、種を取って食べやすい大きさにする。

  2. 2

    写真

    豚肉を食べやすく切り、塩こしょうをふり、小麦粉をかけて全体を混ぜておく。

  3. 3

    写真

    合わせ調味料を作っておく

  4. 4

    写真

    中火で温めたフライパンに豚肉を入れ、ほぐしながら色が変わるまで炒める

  5. 5

    写真

    色が変わり焼き色がつきはじめたらキュウリを入れる

  6. 6

    写真

    5分程炒めたら合わせ調味料を入れる。

  7. 7

    写真

    やや弱めの中火にして全体に味が馴染むように炒める

  8. 8

    写真

    ほぼ調味料が無くなればすりごまを入れ全体を混ぜて火を切る。

コツ・ポイント

キュウリの種はとったほうが水ぽく無くなっていいかと思います。

このレシピの生い立ち

煮たり、炒めたりして食べる事が多いキュウリですが味付けが濃いほうが食べやすいかと思い、甘辛いコチュジャンを使ってみました。こってりして食が進むおかずになります。
レシピID : 6367733 公開日 : 20/07/24 更新日 : 20/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ツンツン48
キュウリと豚肉のコチュジャン炒め
by ツンツン48