ボン デ ケージョ
kikish
作り方
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1
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ボールに白玉粉を入れます
＊粒が大きめな場合、スプーンの
背などでつぶしておきます
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2
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白玉粉にパルメザンチーズを加えて
サラサラまぜまぜ
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3
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HMを加えて、さらにサラサラまぜまぜ
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4
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牛乳を加えてサックリまぜまぜ
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5
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卵を別の容器に溶きます。
白玉粉に溶き卵の半分の量を加えて
まぜまぜ
残りを加えてよくまぜまぜ
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6
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こねます
＊白玉粉の白い粒が大体なくなるまで
コネコネ
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7
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オリーブ油を2回に分けて加えて
とにかくコネコネ
＊白玉粉の白い粒がなくなるまで
頑張ってコネコネ
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9
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ピンポン玉程の量をスプーンですくい
天板にポトリポトリ
＊焼きむらがないように均等な大きさで
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10
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生地にピザ用とろけるチーズをパラパラ
＊それぞれにひとつまみずつ
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11
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スプーンでとろけるチーズを軽く
埋め込みながら、丸くコロコロに
形を整えます
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12
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200度で20分～25分焼きます
＊オーブンにより焼き加減を
調節して下さい
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13
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表面がほんのり狐色になったら
出来上がりです
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コツ・ポイント
とにかく頑張ってコネコネ。
白玉粉の白い粒が残っていると
焼き上がりが粉っぽくなります
パスタフォークでこねるとGood！
30cm×30cmの天板に16個程できます
HMはなくてもOKです
冷めたらトースターで温めるとモチモチ！
白玉粉の白い粒が残っていると
焼き上がりが粉っぽくなります
パスタフォークでこねるとGood！
30cm×30cmの天板に16個程できます
HMはなくてもOKです
冷めたらトースターで温めるとモチモチ！
このレシピの生い立ち
チーズ・・・・・大好きです！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kikish
