ミニ餅パフェ
作り方
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1
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(求肥生地を作る)
耐熱ボールに、白玉粉、グラニュー糖、水を入れてダマがなくなるまでよく混ぜる。
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2
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電子レンジ(600w2分)にかけて1度取りだし、よく混ぜる。
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3
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再度、電子レンジ(600w2分)にかけてから混ぜて冷ましておく。
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4
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グラスに冷めた求肥、ブルーベリージャム、クリームチーズをお好みで重ねて、フルーツなどをトッピングする。
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コツ・ポイント
よく混ぜることで、なめらかな求肥ができます。
あんこ+きな粉で…和風パフェ
アイスクリーム+スポンジケーキで…洋風パフェ
あんこ+きな粉で…和風パフェ
アイスクリーム+スポンジケーキで…洋風パフェ
このレシピの生い立ち
お餅が大好きで、夏も食べたくて…