懐かし♪フライビーンズ
作り方
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1
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水煮大豆をさっと水ですすぎ、よく水を切ります。
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2
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大豆に片栗粉をまぶし、油で表面がカリカリにかる位にサッっと揚げます。揚げすぎると中が硬くなってしまいます。
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3
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ボールに醤油、砂糖を合わせておきます。(甘さはお好みで調節)
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4
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揚げた大豆の油をよく切ります。
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5
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大豆が熱いうちに③に入れて絡めます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小学校の給食を思いだし作りました。
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