レンジでカチカチにならないパン等の温め方
Description
レンジの温めだとカチカチになる危険性があるけど鍋で蒸すのは面倒、という時にさっとできて便利。発芽用蓋も活用できて◎
ごごんた
材料
（1個分）
温めたい物(肉まん系、マフィンなど)
1個
温め用に入れる水
適量。蓋の高さより低く張る
作り方
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1
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レンジ可の耐熱容器に水を1センチくらい張ります。コレはコレールの小さいボールです
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2
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メイソン幅広カップにつける発芽用の蓋を置いて水が高すぎないことを確認する
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3
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レンジで1分弱。ふっくら温まります (お手持ちのレンジで少しずつ様子をみてください)
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コツ・ポイント
発芽用の蓋がない時は、代わりに足になるものを工夫してください。割り箸を二本渡すとか、ラメキンなど
小さくて安定した耐熱容器を逆さに置くとか。この方法だと、下の器を完全に蓋してしまわないので水蒸気が全体にわたります。
小さくて安定した耐熱容器を逆さに置くとか。この方法だと、下の器を完全に蓋してしまわないので水蒸気が全体にわたります。
このレシピの生い立ち
4455657の肉まん温め方をペストリー(デニッシュ)、冷凍パンなどの温めにも応用。ただ小さいマフィン等だとマグカップに落ちてしまったり、高さがつっかえたり。網として発芽用の蓋を利用してみたら大成功！上下を返す必要もなしです。
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ごごんた
