全粒粉のパンケーキ 卵、乳製品なし

ボールにバナナを入れてフォークで潰す。オイル以外全部を加えて混ぜる。ベーキングパウダーはアルミニウムフリーがお勧め。

お好みでできれば天然素材のフードカラリングを加える。今回は生地を4つに分けて2滴ずつ使用しました。

フライパンを熱し、オイルを薄くひいてから生地を落とす。ひとくちサイズなら1～2分づつ両面を焼く。