炊飯器で簡単♪うなぎの炊き込みごはん♪
ななは778
作り方
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1
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お米は研いで吸水させておきます。熱めのお湯で研いでそのままお湯につけておくと、吸水が早いですよ☆
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2
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炊飯器に研いだお米、水、粉末だし、めんつゆ、料理酒を入れて軽く混ぜ、うなぎの蒲焼を乗せてスイッチポン♪
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3
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炊き上がったらお好みに応じて、蒲焼にうなぎのタレをかけます。
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4
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しゃもじで全体を切るように、思い切ってうなぎを粉々にしながら全体を混ぜましょう☆
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5
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お茶碗に盛り付け、お好みでトッピングして下さい。写真はネギともみ海苔です♪
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コツ・ポイント
✿あれば、ささがきしたゴボウを入れると食感がよくお出しも出るのでおススメです＾＾ ✿うなぎのタレを入れた方がコクが出ますが、なくてもあっさり美味しいです。 ✿土鍋で炊くともっと美味しくなりますよ♬ ✿冷めても美味しいので、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
お店のメニューにあった、うなぎ釜めしが懐かしく、かなり手軽に炊飯器で再現してみました。
ななは778
