賄い!豚の塩づけ!ガリバタペッパーライス

賄い!豚の塩づけ!ガリバタペッパーライスの画像

Description

今日の賄い♪スーチカと呼ばれる豚の塩漬けの切れ端を利用してアレンジ♪ペッパーランチイメージしました!

材料 (4〜5人分)

800g
豚バラ塩漬け
550g
玉ねぎ荒みじんぎり
1個
①酒
30g
①塩
少々
①黒胡椒
少々
①海鮮醤
20g
①沖縄そばだし
20g
①おろしにんにく
15g
バター
30g
水菜カット
20g
粗挽き黒胡椒
少々
4〜5個
万能ネギカット
15g

作り方

  1. 1

    写真

    鍋を加熱し、油を回して強火で豚バラ塩漬けと玉ねぎをカリッと炒めます!

  2. 2

    写真

    バターを加えてよく炒める

  3. 3

    写真

    ①を加えてよく合わせる

  4. 4

    写真

    ご飯を加えてよく炒め合わせる

  5. 5

    写真

    最後に火を止めて水菜を合わせて完成!

  6. 6

    写真

    盛り付けて中央に温玉、万能ネギをかける!

コツ・ポイント

スーチカはカリッとさせて方が美味しいです♪写真はちょい焼き不足なのでもっと焼いてオッケー!

このレシピの生い立ち

スーチカは味が濃いのガーリックライスによく合うと思い作りました!
レシピID : 6373606 公開日 : 20/07/27 更新日 : 20/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート