冷やしラーメンやサラダに！万能醤油だれ
Description
サラダにはもちろん、ラーメンや豚しゃぶのたれを作ってみました！
エーコープマーク品
材料
（２～３人分）
エーコープかつおだし
大さじ３
柑橘果汁（レモンやゆずなど）
大さじ１～２
しょうゆ
大さじ３
本みりん
大さじ３
砂糖
大さじ１
エーコープこめ油
大さじ２
ごま油
大さじ１
作り方
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1
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本みりんは、加熱して煮切りみりんにしておく。
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2
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ボウルにエーコープかつおだし、柑橘果汁、しょうゆ、本みりん、砂糖を入れて混ぜる。
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3
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よく混ざったら、エーコープこめ油、ごま油を攪拌しながら少しずつ入れてさらに混ぜて完成！
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4
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ラーメン生めんや冷やし中華めんをゆでて冷やしておき、ミニトマトやレタスきゅうりを上にのせ、かけてもおいしい！
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コツ・ポイント
柑橘果汁に味付けのベースを入れていき、攪拌しながら最後に油分を少しずつ入れてみてください。
市販のたれもいいですが、意外と作れるものなんですよ！
市販のたれもいいですが、意外と作れるものなんですよ！
このレシピの生い立ち
かつおだしの簡単アレンジにトライしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
エーコープマーク品
