2週間でおいしい♡はちみつ梅シロップ
輸入食品の日仏貿易
作り方
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はちみつがおいしいと仕上がりも格別！イタリアのブランドミエリツィアの、アカシアの有機ハチミツを使いました。上品な味わい♡
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梅は水洗いしてヘタを竹串で取り除き、水気をふき取る。保存容器は殺菌消毒し、乾燥させておく。
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3
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乾燥した保存容器に梅とはちみつを入れ、冷蔵庫に入れて2週間程度漬ける。
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4
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シロップの液面が梅より上になるくらいになっていたら完成！発酵が進まないよう、冷蔵庫で保存して、早めに使ってくださいね。
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完成したシロップは、水や炭酸水はもちろん、牛乳や豆乳とも相性◎お好みのアレンジでお楽しみください！
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コツ・ポイント
はちみつの量は、梅の量の70%～同量が目安です。梅の量に合わせてはちみつの量も調整してください。
青梅で作るとすっきり、熟した梅で作ると香りよく仕上がります。
青梅で作るとすっきり、熟した梅で作ると香りよく仕上がります。
このレシピの生い立ち
梅の収穫時期は、スーパーにもたくさん出回りますよね。梅干しや梅酒にしてもいいけれど、梅シロップは、老若男女問わず楽しめる！
はちみつを使ったまろやかな梅シロップは、とってもおいしいですよ。せっかくなので、ちょっといいはちみつを使って。
はちみつを使ったまろやかな梅シロップは、とってもおいしいですよ。せっかくなので、ちょっといいはちみつを使って。
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