介護食　冷やし中華

①胡瓜は、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

②しいたけやんをスライスに切り、蒸す。

③やわらか上なるとを食べやすい厚さにスライスする。

⑤水をよく切った④に①～③の具と錦糸玉子を盛り付ける。

⑥最後に冷やし中華スープをかける。