ヨーグルト&ブルーベリームース
作り方
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1
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ブルーベリーにグラニュー糖、レモンを加えてレンジで1分加熱。取り出して潰し再びレンジ1分~1分半加熱します。
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2
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ゼラチンをふやかします。ボールにヨーグルト、グラニュー糖、レモン汁を入れよく混ぜます。
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3
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生クリームを6分立てにして2と合わせ1/3を別ボールに移しヨーグルト生地をカップに流し冷蔵庫で冷やします。
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4
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残しておいたヨーグルトムースにブルーベリーを加えてまぜ、固まった生地の上に流し再び冷蔵庫で冷やします。
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5
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固まったらブルーベリー粒を飾ります。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家のブルーベリーがたくさん収穫出来たので
作りました。
作りました。