本格簡単なカオマンガイ
Description
子供から大人までみんな大好き
シーズニングがなかったので、適当にスパイスを組み合わせてみたら美味しかったので是非
シーズニングがなかったので、適当にスパイスを組み合わせてみたら美味しかったので是非
みょっか
材料
（2人分）
200g
ジャスミンライス
2合
しょうが
1片
ニンニク
1片
カルダモンパウダー
少々
少々
塩、胡椒
各少々
ナンプラー
大さじ1
■
ソース
◎しょうがすりおろし
1片
◎ごま油
大さじ2
◎レモン汁
小さじ1
◎はちみつ
小さじ1
◎ナンプラー
小さじ1
■
かざり
1本
1/2個
パクチー
3〜4本
作り方
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1
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しょうが、ニンニクはすりおろす
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2
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まな板にラップをしき、その上に鶏肉を乗せ、フォークで皮面をぶつぶつ刺す
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3
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鶏肉に塩胡椒、カルダモンパウダー、コリアンダーパウダーを振りかけ、よく揉み込み敷いてあったラップで包んで５分おく
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4
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ジャスミンライスをといで、2合分より1ミリくらい低めに水を入れる
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5
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炊飯器に米をいれ、小さじ半分のカルダモンパウダー、コリアンダーパウダーと、ニンニクしょうが、大さじ1のナンプラーを入れる
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6
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コメの上に鶏肉をのせ、スイッチを入れる
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7
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炊けたら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。ご飯はよく混ぜておく
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8
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器に薄く切ったきゅうりやトマトを並べて、ご飯とお肉を盛り付けてパクチーを飾れば出来上がり
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9
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タレは、◎の材料を全て混ぜ合わせてすぐできます
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コツ・ポイント
付け合わせの野菜はなんでも良いです。
ジャスミンライスがなければ普通の白米でも。
各スパイスはお好みによって加減してください
ジャスミンライスがなければ普通の白米でも。
各スパイスはお好みによって加減してください
このレシピの生い立ち
忙しい日の時短メニューです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みょっか
