ひなちらし（透析食）
偕行会グループ
作り方
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1
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あわせ酢を作り、ごはんに混ぜ、酢飯を作る。
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2
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にんじんを皮むき器で薄くむき、茹でこぼし調味液につけておく。
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3
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絹さやは茹でこぼし、斜めに切る。
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4
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フライパンに油を入れ、卵黄を炒める。
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5
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牛乳パックを高さ5cmに切り、斜めにして、形にする。
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6
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ご飯を二つにわけ半分を5の牛乳パックに敷き詰める。
その上にでんぶを乗せ、さらに残りの酢飯を敷き詰め一番上に卵を乗せる。
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7
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2のにんじんの水気を拭き、くるくると巻いてバラの形にする。
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8
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最後に飾って完成。
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コツ・ポイント
牛乳パックを活用したちらし寿司です。
いつもと少し違うちらし寿司にしてみました。
いつもと少し違うちらし寿司にしてみました。
このレシピの生い立ち
ひなまつりのごはんにいかがですか？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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