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セロリとベーコンは荒みじんに切っておく
卵は溶いておく
大豆の水煮は、袋を開け、いつでも出せるようにしておく（水分は抜いておく）
フライパンにサラダ油を敷き、強火→煙が出るくらい熱する→溶き卵を入れる
間髪入れずに大豆の水煮、ベーコン・セロリを入れてよく混ぜ合わせる（火加減は常に強火）
塩コショウ、味の素を入れてよく混ぜる
器に盛り付けて完成
カシさん
カシさん
