サッカーボールのドームケーキ

市販のスポンジケーキを2枚にスライスし、ボールにラップを敷き、スポンジケーキ1枚を敷き詰める。

ムースを作る。生クリームを7分くらい泡立て、抹茶を溶いた牛乳、砂糖、お湯で溶かしたゼラチンを混ぜ、①に流し入れ冷蔵庫へ。

生クリームに砂糖を入れ泡立てる。1/3に抹茶と青黄の食紅、1/3に黒食紅とココア粉を入れ、白、緑、黒のクリームを作る。

②をボールから出し、白の生クリームを塗る。爪楊枝で、サッカーボール柄の下書きをして、チョコペンで描く。

白と黒の生クリームでチョンチョンして飾っていく。

ナイフなどを使い⑥を④の上に乗せる。