梅酢冷やしトマト
Satoe500
作り方
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1
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トマトは湯むきしてヘタをくり抜く
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2
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1のトマトを保存容器に並べ、トマト1個につき小さじ1の梅酢をかけて冷蔵庫で冷やす
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3
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お皿に盛り付けてできあがり
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4
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素麺に乗せて崩しながらいただくのもオススメ
梅酢を水で薄めて麺つゆのかわりに
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コツ・ポイント
トマトに塩をかけるよりも梅酢を使うことで旨味のあるまろやかな冷やしトマトになります。
このレシピの生い立ち
梅干しの副産物、梅酢を活用した簡単レシピです。
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