そばつゆの作り方 冷やし鶏そばの画像

Description

冷製そばにかける、ぶっかけ出汁を市販の濃縮タイプの麺つゆを使って作ります。

材料 (13人分(1人分))

昆布つゆ(3倍濃縮)
460g(20g)
上白糖
52g(4g)
沸かして冷ました水
920g(40g)
★鶏そば(1人分)
1玉
茹でて裂いた鶏ムネ肉
40g
1/2個
細葱
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    3倍濃縮の昆布つゆ(ヤマサ)に上白糖を入れて混ぜ、

  2. 2

    写真

    沸かして、冷ました水と混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

上白糖を加える事。

このレシピの生い立ち

そば用に甘くするだしを手軽に作りたくて。
レシピID : 6386476 公開日 : 20/08/05 更新日 : 20/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート