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牛肉とごぼうといんげんの炒めもの

牛肉とごぼうといんげんの炒めものの画像

Description

牛肉の甘みと新ごぼうの歯ごたえに、夏いんげんの瑞々しさ！旬って美味し～♡
ササッと炒めるだけで簡単。冷めても美味です。

材料 （3人分）

牛肉薄切り
４００ｇ
ごぼう
１本
いんげん豆
１０本くらい
砂糖
大さじ１
お醤油
大さじ１弱
お酒
大さじ１
お塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は適当な大きさに。ごぼうといんげんは適当な長さの斜め切りに。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに少量の油を引き（記載外、適量で）最初にごぼうを炒めます。

  3. 3

    写真

    ごぼうに火が通ったらお肉といんげんを加えます。お肉の色が変わって火が通ったらお酒、お砂糖、おしょう油を加え全体に絡めます

  4. 4

    写真

    最後に味を見てからお塩を適量加えて味をしめます。盛り付けて、

    出来上がり！

コツ・ポイント

新ごぼうの皮は薄いので剥いても剥かなくてもお好みで♡

このレシピの生い立ち

暑い夏、できれば火を使う時間は短くしたいので、ササッと炒めるだけで出来あがるおかずはマスト。
旬の野菜と火の通りの早い牛肉を使ってみました。

熱々でも冷めても美味しいです。
お弁当やおそうめんのお供にも是非。
レシピID : 6389298 公開日 : 20/08/22 更新日 : 20/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年12月26日
写真
シャティヨ
冷めても美味しく食べました。お弁当の一品にも良さそうです。
#ごはんがすすむ
2020年12月24日
初れぽ
写真
ちぃ−ち−chan
おいしそうな写真に惹かれて作ってみました！歯ごたえありでおいしかったです✨簡単にできるのでまた作りたいです😊
#簡単おいしい
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( )
あわっこゆきこ
牛肉とごぼうといんげんの炒めもの
by あわっこゆきこ