パクチーとトマトのスパイスすき焼き

割したで、スパイス、トマトをさっと煮込み、トマトの旨味や香りが溶け込んでから肉を入れます。ホールのスパイスがなければ少量のカレー粉で。
肉と一緒に食べる野菜は、時間のかかる物は避け、生でも食べれるレタス、空芯菜、小松菜等がおすすめです

トマトとホールスパイス、肉の相性は良いだろうと作ってみたら美味しかった。夏に食べたくなるすき焼きです。