鶏むね肉の丸ごとステーキ●照り焼き風味
Description
漬け込みなしで焼き上げて行く鶏むね肉のステーキです。最後にタレをしっかりとからめます。
BistroMiti
材料
（１〜２人分）
１枚
油
小さじ２
白ワイン
大さじ１
■
下味
塩・胡椒・砂糖
各小さじ1/4
■
合わせタレ
しょう油
大さじ１
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
白ワイン
大さじ１
はちみつ
大さじ１
■
トッピング
胡椒
小さじ1/4
作り方
-
-
1
-
●鶏肉に塩・胡椒をつける。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉を皮面から入れる。
●フタをし、３分程焼く。
-
-
-
2
-
●鶏肉を裏返す。
●白ワインを入れ、フタをし、３分程焼く。
-
-
-
3
-
●合わせタレを入れる。
●煮詰めながらタレをからめていく。
-
-
-
4
-
●切り分けて、器に盛る。
●胡椒をかけて、できあがり。
-
コツ・ポイント
●材料の種類や分量は、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
BistroMiti
