漬けマグロ乗っけただけの☆簡単ちらし寿司
気まぐれ♡雨おんな
作り方
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1
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マグロは切り身にして●印の調味料に漬けておく
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2
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金糸たまごを作る
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3
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きゅうりは薄切りにして塩ひとつまみふっておき、しんなりしたらしぼっておく
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4
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酢飯は温かいご飯にすし酢を混ぜて冷ましておく
今回は出汁入りのこちらのすし酢を使用しました
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5
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冷めた酢飯に白ごま、きざみ海苔をのせて
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6
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漬けマグロ、きゅうり、金糸たまごを盛り付けたら出来上がり！
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コツ・ポイント
漬けマグロは作業の始めに漬けておく程度の時間です
きゅうりも少し塩気を残したいので水洗いせず、水気が出てきたらやさしく絞ります
酢飯のすし酢の量はお好みでお作りください
きゅうりも少し塩気を残したいので水洗いせず、水気が出てきたらやさしく絞ります
酢飯のすし酢の量はお好みでお作りください
このレシピの生い立ち
酢飯が食べたいと家族のリクエストに急遽どんぶりからの変更レシピです(^_^;)
気まぐれ♡雨おんな
