メカジキのミリン干し
イドの怪物
作り方
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1
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材料を準備する、冷凍の場合は解凍する。
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2
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調味料を合わせて、表裏各30分ずつ浸す。（冷蔵保存）
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3
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ゴマをまぶして天日干し。
（夏の日差しで約5時間位）
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4
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完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カジキという魚は水ぽっくって旨い魚ではない、でも干物にすれば別物に化ける。一度試してみたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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