バジルの花の天ぷら
ゆうたろうっち
作り方
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1
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天ぷら粉に冷水を入れてサラサラになるまでとく。
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2
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バジルの花、大葉は、キッチンペーパーでしっかりと水分を取る。
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3
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170°Cの油で30秒位揚げる。
大葉は20秒位。
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4
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塩をふる。
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コツ・ポイント
天ぷら粉には、冷水をいれます。
天ぷら粉や材料も、調理直前まで、冷蔵庫に。
天ぷら粉や材料も、調理直前まで、冷蔵庫に。
このレシピの生い立ち
バジルの花が食べられ、天ぷらにするのが一番美味しいと聞いたので。
家庭菜園から。
家庭菜園から。
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