長芋と魚肉ソ炒めだし醤油粒マス絡め
作り方
コツ・ポイント
長芋と魚肉ソーセージは1cmより小さい感じに切ります。魚肉ソーセージを炒めるときは油が跳ねるので絶えず炒めると跳ねずにできます。長芋は油を吸うくらいでシャキシャキの食感に仕上げます。粒マスタードは熱で辛味が和らぐので火を消してから絡めます。
このレシピの生い立ち
おかずが一品足りなく魚肉ソーセージは沢山あり長芋も多く買っていたので、組合せました。粒マスタードもだし醤油も早めに使いたく使用しました。
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