水なすのサラダ

Name: 水なすのサラダ
Yield: ２人分
Ingredients: 水なす １本; オリーブオイル 小さじ２; 塩 ひとつまみ; かつお節 適量

Description

水なすは皮がうすく、アクも少ないので生で食べることができます。シンプルな味付けなので、水なすの味をそのまま楽しめます。

大阪市たべやんレシピ

材料（２人分）

水なす

１本

オリーブオイル

小さじ２

塩

ひとつまみ

かつお節

適量

作り方

1

水なすはへたを落とし、縦に4等分に切る。厚さ5㎜に切り、水にさらす。
2

お皿に水なすを並べ、オリーブオイル、塩をかける。かつお節を振りかける。

コツ・ポイント

味付けは無限にあるのでアレンジしてみてください。水なすのみずみずしさを存分に楽しんでください。

このレシピの生い立ち

大阪市浪速区保健福祉センターから提供いただきました
過去に浪速区広報誌に掲載したレシピです。

レシピID : 6397538 公開日 : 20/08/17 更新日 : 20/08/17

このレシピの作者

大阪市たべやんレシピ

こんにちは！たべやんです♡
たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！
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