つなぎ要らず！ヘルシーピーマンの肉詰め

⭐︎印の材料を大きなボウルで混ぜ合わせ、タネを作る。粘り気が出るくらいを目安に、スプーンを使って8等分に。

ピーマン4個を縦半分にカットし8つに。
ピーマンを器に見立てて、（１）のタネをスプーンを使って詰める。

オリーブ油を入れたフライパンに肉の面を下にして並べる。焼き目がついたらひっくり返して、蓋をして蒸し焼きに。