有頭エビの開きマヨグリル焼き
Description
よく結婚式で出る伊勢エビのグリルを規模を縮めて手軽に作ってみました笑 やっぱりマヨとエビは合う！
taka-quta
材料
作り方
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1
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エビはよく洗い、殻の隙間から爪楊枝で背ワタをとる。
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2
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エビの腹側から包丁を入れ、背側の殻を残し腹開きにする。
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3
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白ワインを少したらし、塩・こしょうを振り、マヨネーズをまんべんなくかける。
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4
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グリルでエビに火が通り、マヨネーズが焦げるまで焼く。好みでレモン汁をかける。
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コツ・ポイント
出きれば大き目のエビで作ると身もミソもボリュームあっていいです。今回は小さいエビしかなかったので…。
このレシピの生い立ち
エビが余っていたのでマヨで焼いてみようと思い。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
taka-quta
