そうめんの衣で揚げドーナツ

ホットケーキミックスに卵と牛乳を入れ混ぜる。

そうめんをビニール袋などに入れめんぼうで細かく砕き、バットに敷き詰めておく。

①の生地を食べやすいサイズに丸める。

衣の付いたものを160℃の油でコロコロ回しながら5分ほど揚げる。衣がきつね色になったら引き上げる。

盛り付けてお好みで粉砂糖やはちみつなどをかける。