甘長ししとうの煮浸し
ゆうりママ
作り方
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1
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結構大きめですが、辛くないので…
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2
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へたを取り、縦に切り目を入れて、中の種をとり長さを半分にします。
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3
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出し汁を煮立て、みりんと醤油を入れてから、ししとうを入れて5分ほど煮込みます。
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4
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お皿に盛り付け、削り節をもって出来上がり。
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コツ・ポイント
普通のししとうには辛いのがあり苦手です。これはお店の人に尋ねると辛くないそうで、子供たちでもパクパク食べました。
このレシピの生い立ち
日帰りで山里の温泉に行って、そこで食べたのが美味しくて家でも食べてみたくなって。
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ゆうりママ
