No2597ビーツドレッシングサラダ
KitchenGP
作り方
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1
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ビーツを5ミリ角にしてオリーブオイル、酢、白ワインで温め、マヨネーズで伸ばして、塩で味を調える。
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2
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コリアンダー、バジル、塩、黒胡椒で下味を付けした鶏肉をオリーブオイル、昆布出汁、ターメリックで炒め煮る。
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3
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茹でたアスパラ、キュウリ、鶏肉、ビーツドレッシングを盛り付け、茹でた蕎麦の実を散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
食べる時には全体混ぜるから分けて盛り付け無くてもいいのかな。
このレシピの生い立ち
ビーツの色味をオイルとビネガーでピンクドレッシングに仕立てた一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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