簡単！ブルーベリージャム
のりらんキッチン
作り方
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1
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ブルーベリーをよく洗う
軽く水を切るか拭く
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2
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分量の40%のグラニュー糖をよくまぜる。そのときにスプーンで少し身を潰して馴染むまで置いておく
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3
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レモン汁を入れて煮込む
灰汁を取る
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4
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15分〜20分くらい茹でる
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5
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熱湯消毒した瓶に入れて逆さまに置いて冷ます
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コツ・ポイント
グラニュー糖を混ぜるとき、半分くらいブルーベリーを潰すと水分が出てほどよくなります。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを沢山頂くので、長持ちさせる為にジャムにします！そんなに煮込まなくてもペクチンが多いのでよく固まりますよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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のりらんキッチン
