牛巻き(牛肉しぐれ煮入り卵焼き)★
Description
…そこに卵と牛肉のしぐれ煮があったから……鰻巻きでなく、牛巻き)^o^(♡
虎徹のママ
材料
作り方
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1
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レシピID:5939907の牛肉のしぐれ煮を作る。
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2
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ボウルに卵をフォークなどでとき、よく混ぜ合わせたら白だしを入れ混ぜる。卵焼き器を熱しサラダ油をひく。
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3
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弱めの中火にし、卵液の1/3を卵焼き器入れ、そこに牛肉のしぐれ煮を奥を少し開けたところに並べる。
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4
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卵に火が通ったら奥から巻いていく。巻き終わったら奥にずらして、卵液を入れ火が通ったら巻く。あとは同じようにする。
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5
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焼き上がったらまな板にうつし、等分に切り皿に盛り出来上がり。
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コツ・ポイント
しぐれ煮をあまり乗せすぎない事と火加減です。卵焼き器は最初にしっかりと熱して、油をひき熱してから、火を弱め卵液を入れる。そうすると何度も油をひかなくてもくっついたりしません。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に今回も微妙に牛肉が残っていたのでしぐれ煮を作り、ダンナ弁当の卵焼き、何にしようかと悩んでいたら！！！しぐれ煮がーー♡と言う事で巻いちゃいました(#^.^#)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
虎徹のママ
