スルメイカのみそ漬け

スルメイカは足と胴体を離す。

味噌、砂糖、みりん、酒を混ぜ合わせ、大きめの蓋付きタッパーに入れ、１を約４～５日漬け込む。

２を網で焼き、食べやすい大きさに切って、皿に盛る。