フライパンDE! えのき茸のチーズ焼き
作り方
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1
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えのき茸は石づきを切りとってほぐし、片栗粉をまぶす。
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2
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フライパンに油を入れて①を焼く。フライ返しでぺたんこになるように形成します。
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3
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両面焼けたらとろけるチーズを乗せて、また両面こんがりと焼く。
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4
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仕上げに塩を少々振って出来上がり。
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コツ・ポイント
とにかくぺたんこにしちゃいます。
加熱してシナシナになったえのき茸もチーズが冷え固まったらパリパリになります!
加熱してシナシナになったえのき茸もチーズが冷え固まったらパリパリになります!
このレシピの生い立ち
えのき茸とチーズがあったから