ミニトマトのハチミツマリネ
tenpina
作り方
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1
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ミニトマトのヘタの反対側に爪楊枝で穴を開ける
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2
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お湯を沸かしてミニトマトを5秒ほどサッと茹でる
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3
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茹でたミニトマトを氷水につけ、薄皮を剥く
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4
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ハチミツ、レモン汁、りんご酢を混ぜ合わせ液を作る
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5
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ミニトマトに混ぜた液を合わせ冷蔵庫で冷やす
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6
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＊一晩冷やすと美味しです。
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7
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＊りんご酢をなくしてレモン汁だけで作るとフルーツ感が増します。
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コツ・ポイント
ミニトマトに穴を開けることで、薄皮を剥きやすいしています。
このレシピの生い立ち
自家栽培のミニトマトが大量発生し、苦手な方にも食べやすいものはないかと思い作りました。
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tenpina
