バター、砂糖無し！ふっくらバナナブレッド
Description
バターや砂糖を未使用のバナナケーキ作ってみたくて！
ちゅら島♡
材料
★ココナッツオイル(液体にする)
75g(1/3カップ)
★ はちみつ(168g)orメープルシロップ(155g)
1/2カップ
2個(L)
2本(225g)1カップ
★牛乳or 水
1/4カップ
★ベーキングソーダ(BPダメ)
小さじ1
★バニラエッセンス(無くても)
小さじ1
★塩
1/4小さじ
★シナモン
1/2小さじ
220g
ナッツ、チョコ、ドライフルーツ(OP)
1/2カップ
作り方
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1
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オーブンを165度(330F)に余熱
ココナッツオイルは温めて液体状にする
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2
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★の材料を上から順に一つのボウルに入れていく。入れる度にその都度泡立器で混ぜる。(写真はココナッツオイルとシロップ、卵)
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3
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オールパーパスを入れたらゴムベラに替え回しながら粉が無くなるまで混ぜる。粉が無くなったらチョコ等入れて再度混ぜ合わせる。
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4
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型に流しいれ、トンっと上から落として空気を抜く。生地の上からゴムベラで線を引く
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5
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オーブンの真ん中のラックで60分焼く。串を刺して何も付いてこなければ完成。
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コツ・ポイント
バター、砂糖を未使用でもふわふわパウンドケーキ
このレシピの生い立ち
バナナが黒くなって冷凍するよりもケーキを作ろうと思って！
