栄養満点◎野菜とうふパンケーキ
Description
子どもがぺろっと食べてしまうので、大量に！半分は食べ、半分は冷凍で翌日以降も。
豆腐のおかげでしっとりもちもち！
豆腐のおかげでしっとりもちもち！
keymikko
材料
作り方
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1
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☆を袋に入れて振り混ぜる
※ホットケーキミックスでも◎
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2
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豆腐をボウルに入れて潰し混ぜ、ペースト状にする
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3
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②にはちみつ、卵、野菜ジュースの順で入れて、その都度よく混ぜる
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4
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③に①を入れ混ぜる
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5
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フライパンに油をひいて温め、蓋をして弱火でじっくり焼く
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6
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表面までうっすら火が通ったら、蓋を取ってひっくり返して2〜3分焼く
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7
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火が通ったら完成！
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コツ・ポイント
焦げやすいので、時間はかかりますが弱火でゆっくり焼いた方が◎
豆腐がつぶつぶと残るのが嫌な方はブレンダー等でしっかり混ぜてください。
豆腐がつぶつぶと残るのが嫌な方はブレンダー等でしっかり混ぜてください。
このレシピの生い立ち
そのままじゃ嫌がる豆腐&野菜も、これなら喜んで食べてくれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
