鴨肉のローストにプラムソース
Description
鴨肉はオレンジソースだけじゃない！プラムも甘酸っぱくて美味しい〜
ポークやチキンにも！
ポークやチキンにも！
自由キッチン
材料
（1人分）
鴨肉
1切れ
醤油
大さじ2
コンソメ
適量
塩胡椒
適量
プラムジャム
大さじ4
作り方
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1
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鴨肉の皮に切り目を入れて皮を下にして焼く。
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2
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両方焼き目ついたら醤油とコンソメ入れて弱火でじっくり焼くプラムジャムも二回に分けて入れます。
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3
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残ったプラムジャムを入れて醤油と絡めてソースにする。
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4
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鴨肉切って焼き加減大丈夫そうだったら皿に並べてプラムソースをかける
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コツ・ポイント
プラムジャムは二回に分けて入れた方がいいと思います。一回目でプラムが崩れ、二回目入れることによって最後型が残ります。
このレシピの生い立ち
プラムジャム作ったので残った鴨肉と絶対合うなと思いソースにしました〜試してみてください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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自由キッチン
