米粉で…ガリっとろ〜ナスの焼きあげ天ぷら
作り方
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1
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衣の材料を、米粉、水、マヨネーズを全て混ぜ合わせる。
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2
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フライパンに油を熱し、切ったナスに、衣をまとわせ、焼きあげる。
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3
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途中、油が少なくなったら、適度に足す!
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4
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※とろナス使いましたが、紫皮のナスでも、他の野菜にもオススメ!
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コツ・ポイント
衣の材料を、分量通りに!
このレシピの生い立ち
ナスの天ぷら…ガリっとした衣での天ぷらを、食べたくて〜