すくなかぼちゃマフィンの画像

Description

飛騨高山の学校給食メニュー♪
すくなかぼちゃとホットケーキミックスを使用した、おやつマフィンです。

材料 (4)

大さじ4
○バニラエッセンス(なしでもOK)
少々
紙カップ
4枚

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切って皮を取り、蒸す。または電子レンジでやわらかかくなるまで加熱し、裏ごしする。

  2. 2

    ボールに、1のかぼちゃと○の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    紙カップに2の生地を入れ、180度のオーブンで15分焼く

  4. 4

    写真

    すくなかぼちゃの写真→

コツ・ポイント

給食では、すくなかぼちゃを使っています。かぼちゃの果肉の黄色がとても濃いので、焼き上がりの色がとてもきれいです♪

このレシピの生い立ち

高山市特産の「すくなかぼちゃ」は、ヘチマのような細長い形が特徴で、表面は淡い緑色をしています。果肉は鮮やかな黄色で、ホクホクしており、自然の甘みをしっかり感じるおいしいかぼちゃです!
レシピID : 6415440 公開日 : 20/08/24 更新日 : 20/08/25

このレシピの作者

高山市
高山市には米や野菜、畜産物、果物など、飛騨特有の自然の恵み(昼夜の大きな気温差、冷涼な気候、豊富でおいしい水など)を受けて育てられた、全国に誇れる農産物がたくさんあります!!
そんな高山市の新鮮な食材を知っていただき、気軽に作っていただけるようレシピを掲載しています。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hime3
すぐなかぼちゃ、本当にホクホクで美味しかったです!ホットケーキミックスだと混ぜるだけで簡単に出来ますね