梨湖の超簡単!塩昆布やっこ！
大浦梨湖
作り方
-
-
1
-
豆腐はキッチンペーパーの上に10分おき、手で割りながらお皿に盛る。
-
-
-
2
-
あれば、ドテラのミネラルオリジナルを一面に吹きかける。
-
-
-
3
-
万能ネギは小口切り。塩昆布と合わせて小皿にいったん、取る。
-
-
-
4
-
豆腐の上に振りかけ、オリーブオイルをかける。オリーブオイルが苦手なら、ごま油に替えて。
-
-
-
5
-
全体をよ〜く混ぜていただきます。
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りは重石をしないで。キッチンペーパーの上に置いておくだけで良い。水切りは冷蔵庫の中ですると良い。
このレシピの生い立ち
料理研究家の瀬尾幸子先生のレシピです。オリーブオイルの代わりにごま油が使えると思ったのは私です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
大浦梨湖
