まるごとピーマンのきんぴら
Description
ピーマンは種とわたの栄養価が高く、まるごと全部食べれます◎
ビタミンC・A・鉄分・ミネラルなど美肌にも◎
ビタミンC・A・鉄分・ミネラルなど美肌にも◎
クックRJND7Q☆
作り方
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1
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ピーマンを千切りにする。
中のわたも一緒に切る。
種も捨てない。
ヘタも食べれますが、少し硬いのでお好みで。
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2
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フライパンにゴマ油を熱しピーマンを炒める。種・わたも一緒に炒める。
お酒・砂糖・醤油の順に入れ、しんなりするまで炒める。
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3
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ちりめんじゃこを加えて水分がとぶまで炒める。
(種・わたが気になる方はなしでも◎)
(1・3の写真は種なしです)
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コツ・ポイント
夏は同じ野菜を沢山いただくので大量消費に◎
わたに味が染み込むので、あった方が美味しいです☆
お酒・砂糖・醤油はお好みで調節して下さい☆
甘辛くて食べやすいので、子供はご飯にのせておかわりします☆
わたに味が染み込むので、あった方が美味しいです☆
お酒・砂糖・醤油はお好みで調節して下さい☆
甘辛くて食べやすいので、子供はご飯にのせておかわりします☆
このレシピの生い立ち
沢山いただいたビーマンを種までまるごと食べたくて◎
子供もピーマンを沢山食べます☆
子供もピーマンを沢山食べます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
