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ピーマンとひき肉のそぼろ

ピーマンとひき肉のそぼろの画像

Description

シンプルにピーマンと合い挽き肉を甘辛く炒めて作ったそぼろです．あったかいご飯にかけてどうぞ．

材料

ピーマン
4個
合い挽き肉
100g
砂糖
20g
料理酒
20ml
醤油
20ml
しょうが(チューブ)
3㎝ほど
サラダ油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

  2. 2

    写真

    ピーマンは種を取って5-10mm角に切っておきます．

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱しひき肉と砂糖，酒を入れて，強めの中火で炒めます．

  4. 4

    写真

    ひき肉の色が変わったらピーマンと生姜，醤油をいれ，水気がなくなるまで強めの中火で炒めます．

  5. 5

    写真

    水気がなくなったら完成です．あったかいご飯にかけてお召し上がりください．

  6. 6

    写真

    ネコフミさん，初レポありがとうございました．美味しそうに作って頂いて感謝感謝です．

コツ・ポイント

炒める時のサラダ油の量は，合い挽き肉の脂身の加減で調整してください．炒めている時，ひき肉からの脂が多く出る場合は，キッチンペーパーで油をふき取ってください．

このレシピの生い立ち

合い挽き肉が少しだけ残ったので，冷蔵庫にあったピーマンと一緒にご飯のお供を作りました．味付けは定番の甘辛です．
レシピID : 6417616 公開日 : 20/08/25 更新日 : 20/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2023年8月18日
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ふぁんころ
鶏で　明日　弁当のライスにドーン予定　
#ひき肉 #そぼろ
2021年9月11日
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こずっぺ
鶏のミンチで作ったので少し味薄めにしましたがとっても美味しかったです🎶
#ピーマンと挽き肉が美味しい🎶
2021年2月1日
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ミッキーこむぎ
簡単で、とっても美味しくできました。そぼろが油ぽくなってしまったので、蒸しもやしを下に引きました。レシピ有難うございます。
#簡単でとても美味しく出来ました(^^)
2020年11月1日
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☆hiroppy☆
美味しくできました☆
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クッキングシニアZ3
ピーマンとひき肉のそぼろ
by クッキングシニアZ3